Al Fayrooz

fein gehackte Petersilie, Zwiebel, Tomaten und Bulghur

gemischter Salat mit geröstetem Brot

Kichererbsenpüree, Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft, Scharf

Teigtaschen gefüllt mit Käse

Frittierte Bällchen aus Kichererbsenpüree

Faschierter Lammspieß mit Knoblauch und Pinienkerne serviert mit Reis

Kichererbenpüree mit Sesampaste

Fein geschnittene Hühnerstreifen auf arabische Art

in Olivenöl geröstete Kartoffeln mit Knoblauch und Koriander

gegrillte Melanzani, Tomaten, Zwiebel, Paprika und Petersilie

gemischter Salat

gemischter Salat mit geröstetem Brot

fein gehackte Petersilie, Zwiebel, Tomaten und Bulghur

Art des Hauses

fein geschnittene Oliven mit Zwiebeln, Karotten, Granatsirup

Pfefferoni, Zwiebeln, Tomaten

Gurke, Knoblauch, Minze, Joghurt

Kichererbenpüree mit Sesampaste

Kichererbsenpüree, Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft, Scharf

mit Thymian und Oliven

Melanzaniepüree mit Sesampaste

gegrillte Melanzani, Tomaten, Zwiebel, Paprika und Petersilie

scharfe Pfefferoni, Paprika, Zwiebel, Tomaten und Walnüsse

gestrockter Joghurt gelegt in Olivenöl

Thymian, Schwarzkümmel, Suma'a und Chile

gefüllte Weinblätter

Oliven

eingelegtes Gemüse

Schafkäse

gemischter Vorspeiseteller für 1 Person

Kichererbsenpüree mit Lammfleisch und Pinienkernen

Champignon, Fleisch und Zwiebel

Favabohnen mit Knoblauch und Zitrone

Frittierte Bällchen aus Kichererbsenpüree

Teigtaschen gefüllt mit Käse

frittierte Bulghurfrikadelle

arabische Wurst gefüllt mit Faschiertes, Pinienkerne, gebraten mit Knoblauch, scharf

arabische Wurst

gebratene Hühnerleber mit Knoblauch und Zitronensaft

Fladenbrot gefüllt mit fein gehacktem Fleisch, gegrillt

Fladenbrot gefüllt mit Käse, gegrillt

gegrillter Halloumi

mit Knoblauch, Zitrone und frischer Koriander

in Olivenöl geröstete Kartoffeln mit Knoblauch und Koriander

Kebbe, Falafel, Sambusek, Fatayer, Hühnerflügel

zartes Lammtartar mit Bulghur, fein gewürzt

zartes Lammtartar mit Petersilie, Zwiebel fein gewürzt

mit Kartoffelchips

mit gerösteten Kartoffeln, Koriander und Knoblauch (scharf)

Faschierter Lammspieß mit Knoblauch und Pinienkerne serviert mit Reis

Teig aus Bulghur und Lammfaschiertes und Pinienkerne

Fein geschnittene Hühnerstreifen auf arabische Art

Faschierte Frikadellen mit Melanzani Stücke gegrillt

gegrillte Riesengarnelen mit gegrilltem Gemüse

geröstete Kartoffeln mit Koriander, Knoblauch (scharf)

geröstete Kartoffeln mit Koriader, Knoblauch (scharf)

gebraten mit Reis und Gemüse

gegrillt mit Reis und Gemüse

mit Gemüse und Reis

mit Gemüse und Reis

Sauce aus gekochtem Joghurt mit Lammfleisch serviert mit Reis

Kebbe in gekochtem Joghurt

gegrillte Hühnerbruststreifen mit Zwiebeln, Suma'a gerollt in Brot

serviert mit Pommes Frites

faschierter Lammspieß mit einer Sauce aus gegrillten Tomaten und Reis

gegrillt serviert mit Reis

faschierter Lammspieß mit Reis

Hühnerspieß fein gewürzt mit Reis

faschierter Lammspieß mit einer Sauce aus gegrillten Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie mit Reis, scharf

Lammstücke fein gewürzt mit Reis

fein gewürzt mit Reis

ein Mix aus Lamm- und Hühnerfleisch mit Reis

serviert mit Reis

arabischer Pudding

Teigtaschen gefüllt mit Walnüssen und Zimt