Apadana

gegrillten Melanzani mit speziellem Sauerrahm und Minzsauce

Joghurt mit Wildknoblauch

geräucherter Melanzani und Tomaten

Eine Variation aus Kräutern und Kidneybohnen mit Lammfleisch

Tomaten,Gurken und Zwiebel klein geschnitten mit Olivenöl und Limettensaft

Joghurt mit Gurken nach persischer Art

mit gegrilltem faschierten Rind- und Lammfleisch, Salat, Tomaten, Salzgurken, Zwiebeln mit Joghurtsauce

Persische Suppe

Tomaten,Gurken und Zwiebel klein geschnitten mit Olivenöl und Limettensaft

Joghurt mit Gurken nach persischer Art

Joghurt mit Wildknoblauch

Joghurt mit Blattspinat

Pürierte Kichererbsen

Oliven in Granatapfel Soße - und Saft eingelegt, verfeinert mit Walnüssen

geräucherter Melanzani und Tomaten

gegrillten Melanzani mit speziellem Sauerrahm und Minzsauce

gebratener Spinat mit dem Pulver von Granatapfelkernen

Persisches Fladenbrot

Mit Reis gefüllte Weinblätter, zubereitet mit Kräutern

In Weinessig eingelegter Knoblauch

Eintopf aus Spalterbsen, Tomaten

Eintopf aus feinen Okraschoten

Gebratene Melanzani in einer Tomatensauce

Gemischter Eintopf aus Melanzani,Spalterbsen und Tomaten

Eine Variation aus Kräutern und Kidneybohnen

Eine Soße aus Granatapfelsirup und Walnüssen

Eintopf aus Spalterbsen, Tomaten und Lammfleisch

Eintopf aus feinen Okraschoten mit Lammfleisch

Gebratene Melanzani in einer Tomatensauce mit Lammfleisch

Gemischter Eintopf aus Melanzani,Spalterbsen,Tomaten und Lammfleisch

Eine Variation aus Kräutern und Kidneybohnen mit Lammfleisch

Eine Soße aus Granatapfelsirup und Walnüssen mit Hühnerfleisch

Nach Persischer Art mit Kräuterreis

Gebackene Lammstelze mit Safranreis und Berberitzen

Lammfilet vom Spieß serviert mit Safranreis und gegrillter Tomate, dazu Salat

mit gegrilltem Hühnerfilet, Salat, Tomaten, Salzgurken, Zwiebeln mit Joghurt Sauce

mit gegrilltem faschierten Rind- und Lammfleisch, Salat, Tomaten, Salzgurken, Zwiebeln mit Joghurtsauce

verdünnter Joghurt mit Kräutern und Soda aufgespritzt