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Das Ferment

Healthy, International
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  • Top 10

    • Cheeseburger
      A
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      L
      M
      P

      150g frisch faschiertes Rindfleisch/Brioche-Bun/Cheddar-Käse/knuspriger Speck/Wasabi-Aioli/Aceto-Zwiebel/Gurkenkimchi

      10,70 €
    • Fruchtiges Gemüsecurry
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      L
      N
      P

      Kürbis/Bohnen/Erbsen/Zucchini/Kichererbsen-Miso/Jasmin-Reis/Koriander -vegan

      9,80 €
    • Koji-Burger
      A
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      L
      M
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      Veganes Burgerpatty aus Gerstenkoji/Vollkorn-Bun/Bedda-Cheese/Vegane Aioli/Kimchi - vegan

      10,70 €
    • Misosuppe
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      O
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      Kichererbsenmiso/Wakame Algen/Tofu - vegan

      4,80 €
    • Panna Cotta
      G

      mit Bourbon Vanille

      4,50 €
    • Kimchi klassisch
      D
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      6,90 €
    • Kimchi Rübe & Daikon
      D
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      6,90 €
    • Kimchi weiß – vegan
      F
      6,90 €
    • Das Ferment Probierpaket
      A
      D
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      jeweils 1: Kimchi klassik/Fermentierte Radieschen/Miso/Kombucha

      22,00 €
    • Mandelkuchen ohne Mehl
      C
      G
      H

      im Glas

      4,50 €
  • Suppen

    Suppen - Das Ferment
    • Misosuppe
      A
      F
      O
      P

      Kichererbsenmiso/Wakame Algen/Tofu - vegan

      4,80 €
  • Salate und Vorspeisen

    Salate und Vorspeisen - Das Ferment
    • Glasnudelsalat - vegan
      A
      E
      F
      N
      P

      Glasnudeln/Fermentiertes Gemüse/Shitake Pilze/Koriander/Erdnüsse/Asia Dressing

      6,90 €
  • Hauptspeisen

    Hauptspeisen  - Das Ferment
    • Fruchtiges Gemüsecurry
      F
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      N
      P

      Kürbis/Bohnen/Erbsen/Zucchini/Kichererbsen-Miso/Jasmin-Reis/Koriander -vegan

      9,80 €
    • Cheeseburger
      A
      F
      L
      M
      P

      150g frisch faschiertes Rindfleisch/Brioche-Bun/Cheddar-Käse/knuspriger Speck/Wasabi-Aioli/Aceto-Zwiebel/Gurkenkimchi

      10,70 €
    • Koji-Burger
      A
      F
      L
      M
      P

      Veganes Burgerpatty aus Gerstenkoji/Vollkorn-Bun/Bedda-Cheese/Vegane Aioli/Kimchi - vegan

      10,70 €
    • Chilli sin Carne
      A
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      P

      Bohnen/Mais/Miso/Paprika/Chilli/Gerstenkoji/Jasmin-Reis – vegan

      9,80 €
  • Beilagen und Saucen

    Beilagen und Saucen - Das Ferment
    • Koji-Pommes
      A

      Extra knusprige Pommes mit Kojikruste

      3,70 €
    • Miso Mayo
      A
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      F
      G
      P
      0,80 €
    • Wasabi Aioli
      C
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      0,80 €
    • Kimchi Ketchup
      D
      1,00 €
    • Vegane Mayo
      F
      M
      P
      1,00 €
    • Ferment. Radieschen
      1,00 €
    • Ferment. Jalapenos
      1,00 €
  • Fermentierte Gemüse im Glas

    Fermentierte Gemüse im Glas - Das Ferment
    • Fermentierte Radieschen
      6,90 €
    • Kimchi klassisch
      D
      F
      6,90 €
    • Kimchi weiß – vegan
      F
      6,90 €
    • Kimchi Rübe & Daikon
      D
      F
      6,90 €
    • Miso Kichererbse 200g
      A
      8,90 €
    • Das Ferment Probierpaket
      A
      D
      F

      jeweils 1: Kimchi klassik/Fermentierte Radieschen/Miso/Kombucha

      22,00 €
    • Sauerkraut im Zirbenfass fermentiert
      6,90 €
  • Dessert

    Dessert  - Das Ferment
    • Panna Cotta
      G

      mit Bourbon Vanille

      4,50 €
    • Mandelkuchen ohne Mehl
      C
      G
      H

      im Glas

      4,50 €
  • Alkoholfreie Getränke

    Alkoholfreie Getränke  - Das Ferment
    • Kombucha Dirndl

      hausgemacht

      3,90 €
  • Allergene & Zusatzstoffe

      A
      Gluten
      Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse, z.B. Brot und Gebäck, Kuchen, Teigwaren, Suppen, Soßen, Paniermehl, Semmelbrösel, Wurstwaren, Backerbsen, Frischkornbreie, Desserts, Schokolade
      B
      Krebstiere
      Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, z.B. Feinkostsalate, Suppen, Soßen, Paella, Bouillabaisse, Sashimi, Surimi
      C
      Eier
      Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse, z.B. Eierteigwaren, panierte Speisen, Mayonnaise, Palatschinken, Kuchen, Gebäck, Brot, Nudeln, Croutons, Faschierter Braten, Burger, Feinkostsalate, Pasteten, Quiches, Soßen, Dressings, Desserts
      D
      Fisch
      Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse (ausser Fischgelatine), z.B. Kräcker, Soßen, Suppen, Würzpasteten, Würste, Surimi, Sardellenwurst, Brotaufstriche, Feinkostsalate, Pasteten, Vitello tonnato
      E
      Erdnüsse
      z.B. Margarine, Brot, Kuchen, Gebäck, Schokocreme, Brotaufstriche, Cerealien, Müsli, Frühstücksflocken, Schokolade, Feinkostsalate, Marinaden, Satésauße, Eis, aromatisierter Kaffee, Likör, (Pommes Frites)
      F
      Sojabohnen
      z.B. Brot, Kuchen, Gebäck, Feinkostsalate, Margarine, Schokocreme, Brotaufstriche, Müsli, Schokolade, Kekse, Kaugummi, Soßen, Dressings, Marinaden, Mayonnaise, Eis, Sportlernahrung, Diätdrinks, Kaffeeweißer
      G
      Milch oder Laktose
      Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose), z.B. Brot, Kuchen, Gebäck, Brüh-, Koch-, Roh, Bratwurst, Feinkostsalate, Margarine, Nussnougatcreme, Müsli, Schokolade, Karamell, Aufläufe, Gratin, Kartoffelpürree, Kroketten, Pommes Frites, Chips, Suppen, Soßen, Dressing, Marinaden, Desserts, Kakao, Wein
      H
      Schalenfrüchte
      z.B. Brot, Kuchen, Gebäck, Brühwürste (Pistazien), Rohwürste (Walnüsse), Pasteten, Feinkostsalate (Waldorf), Joghurt, Käse, Nuss-/ Nougatcreme, Aufstriche, Müsli, Schokolade, Marzipan, Müsliriegel, Kekse, Dressings, Curry, Pesto, Desserts, Likör, aromatisierter Kaffee
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      Sellerie
      z.B. Suppengrün, Gewürzbrot, Wurst, Fleischerzeugnisse, Fleischzubereitungen, Kräuterkäse, Fertiggerichte, Feinkostsalate, Brühe, Suppen, Eintopf, Marinaden, Gewürzmischungen, Curry, salzige Snacks (Chips)
      M
      Senf
      z.B. Fleischerzeugnisse, Feinkostsalate, Suppen, Soßen, Dressing, Mayonnaise, Ketchup, eingelegtes Gemüse und Gewürzmischungen, Käse, Essiggurken
      N
      Sesamsamen
      z.B. Fleischerzeugnisse, Feinkostsalate, Suppen, Soßen, Dressing, Mayonnaise, Ketchup, eingelegtes Gemüse und Gewürzmischungen, Käse, Essiggurken
      O
      Schwefeldioxid und Sulfite
      z.B. Fruchtzubereitungen, Müsli, Brot, Fleischerzeugnisse, Feinkostsalate, Suppen, Soßen, Sauerkraut, Fruchtsaft, Chips und andere getrocknete Kartoffelerzeugnisse, gesalzener Trockenfisch
      P
      Lupinen
      Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse, z.B. Brot, Gebäck, Pizza, Nudeln, Snacks, fettreduzierte Fleischerzeugnisse, Fleischersatz/ vegetarische Produkte, glutenfreie Produkte, Desserts, milchfreier Eierersatz, Kaffeeersatz, Flüssiggewürze
      R
      Weichtiere
      Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus gewonnene Erzeugnisse, z.B. Würzpasten, Paella, Suppen, Soßen, Marinaden, Feinkostsalate
  • Healthy Essen und Lieferung

    Beim Restaurant Das Ferment in der Vorgartenmarkt in Wien gibt es Healthy , International für alle, die gerne online Essen bestellen, wenn sie mal gestresst von der Arbeit nach Hause kommen und im Kühlschrank gähnende Leere herrscht. Der Lieferservice des Restaurants ist für Sie zu den folgenden Zeiten verfügbar: 11:30 - 20:30

    Zu den Spezialitäten von Das Ferment gehören zum Beispiel Healthy und International.

    Also - nichts wie vor den Computer und online Essen bestellen bei Das Ferment oder anderen tollen Restaurants in 1020.

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