Kolariks Luftburg

Saftige Stelzenstücke mit Speck, Braterdäpfel, gerösteten Zwiebeln, verfeinert mit Knoblauch, Kümmel, Petersille & Majoran

mit roten Zwiebeln

Paprizierte Suppe von Sauerkraut mit Rauchspeckstreifen, Kümmel & Sauerrahmhäubchen

Cremesuppe mit frischem Knoblauch, Obers, gerösteten Schwarzbrotcroutons & Petersilgrün (vegetarisch)

Gesurte, knusprige gegrillte, hintere Stelze vom Schwein

Vom Lavasteingrill mit Pommes, dazu Grill- und Knoblauchsauce

Klassischer gemischter Salat

Knusprig, gebackene, ausgelöste Hühnerkeulenstücke in feiner Bröselpanier auf Erdäpfel-Blattsalat mit Käferbohnen, steirischem Kürbiskernöl & Kürbiskernen

Gesurte, knusprige gegrillte, hintere Stelze vom Schwein

Hausgemachte Nockerl mit saftig gesurten Stücken von der Stelze mit Majoran & Petersillie

Hausgemachte Rindsuppe mit Frittaten, bestreut mit frischem Schnittlauch

Cremesuppe mit frischem Knoblauch, Obers, gerösteten Schwarzbrotcroutons & Petersilgrün (vegetarisch)

Paprizierte Suppe von Sauerkraut mit Rauchspeckstreifen, Kümmel & Sauerrahmhäubchen

Hausgemachte Salat mit vollwertigem, geschrotetem Dinkelvollkorn, Erdäpfel, Gouda & Tomaten, dazu eine Joghurt-Kräuter-Sauce (vegetarisch)

Frischer Blattsalat mit Avocado, Tomaten, Mais, Gurken & Käferbohnen mit Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette (vegan)

Zartes Hühnerschnitzel in Parmesanpanier auf Blattsalat der Saison mit Mango.Preiselbeer-Dressing & frischer Kresse

Griechischer Schafskäse mit saisonalen Blattsalat

Gegrilltes Hühnerbrustfilet auf Blattsalat der Saison, mit Tomaten, Mais, Gurken & Käferbohnen, dazu Joghurt-Kräuter-Dressing und Petersilgrün

Knusprig, gebackene, ausgelöste Hühnerkeulenstücke in feiner Bröselpanier auf Erdäpfel-Blattsalat mit Käferbohnen, steirischem Kürbiskernöl & Kürbiskernen

Saftige Stücke von der Stelze in Weißbrotteig, herzhaft gewürzt mit reschen Stelzenkruspeln gebacken

Hausgemachte Nockerl mit saftig gesurten Stücken von der Stelze mit Majoran & Petersillie

Saftige Stelzenstücke mit Speck, Braterdäpfel, gerösteten Zwiebeln, verfeinert mit Knoblauch, Kümmel, Petersille & Majoran

Gesurte, knusprige gegrillte, hintere Stelze vom Schwein

Gesurte, knusprige gegrillte, hintere Stelze vom Schwein

Gesurte, knusprige gegrillte, hintere Stelze vom Schwein

1 Paar Frankfurter mit Käse gespickt, knusprigem Speck ummantelt, dazu Pommes mit Senf und Ketchup

Rindfleisch faschiert, herzhaft gewürzt, gegrillt und auf dem Holzbrett mit Zwiebelringen, Pommes und Zwiebelsenf serviert

Vom Lavasteingrill mit Pommes sowie Grill- & Knoblauchsauce serviert

Zwei Hühnerbrustfilets mit zarten Grillgewürzen, dazu Dukatenerdäpfel, Kräuterbutter und unserem hausgemachten Curry-Marillen-Dip

Schweinskarreestücke, Zwiebel, Paprika, Rauchspeck und milde Ölpfefferoni am Spieß gegrillt, mit Pommes, Kräuterbutter & hausgemachte Grillsauce

Vom Lavasteingrill mit Pommes, dazu Grill- und Knoblauchsauce

saftiges Schweinskarree in feiner Bröselpanier herausgebacken

Gouda in feiner Bröselpanier gebacken mit Preiselbeeren & Sauce Tartare (vegetarisch)

Würziges Rindsgulasch vom Wadschinken des österreichischen Rindes, zubereitet nach Hausrezeptur

Zartes Filets der ausgelösten Hühnerbrust, in feiner Bröselpanier herausgebacken mit Petersilerdäpfeln

Frische Hühnerkeule ausgelöst, in feiner Bröselpanier goldgelb gebacken und mit frittierter Petersilie und Zitrone im Körberl serviert

Gebratene Beiriedschnitte vom österreichischen Rind im eigenen Saft, mit gerösteten Zwiebelringen, knusprigen Braterdäpfeln und Fächergurke angerichtet

Hausgemachte Nockerl mit gerösteten Zwiebeln, Käse und Weißkraut, serviert mit knusprigen Zwiebelringen und Schnittlauch (vegetarisch)

Faschiertes Rindfleisch mit Tomaten, gerissenem Wurzelgemüse, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano & Petersilie

Erdäpfel, Kräuterseitlinge, Brokkoli, Zwiebeln, Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver, Kümmel und Petersilie, dazu geröstete Zwiebel (vegan)

Knackig gegrillte Rostbratwürstl aus Kräuterseitlingen von Hermann Fleischlos, serviert an Sauerkraut (vegetarisch)

gegrillte Meeresfischdelikatesse mit Petersilerdäpfeln auf Zitronen-Oberscreme

Glutenfreies Gebäck auf Anfrage

Glutenfreies Gebäck auf Anfrage

Glutenfreies Gebäck auf Anfrage

Glutenfreies Gebäck auf Anfrage

Vegetarisch

mit roten Zwiebeln

mit Knoblauch

Blattsalat je nach Saison

mit Kümmel

mit Speck, Kraut, Kümmel & Essig

Klassischer gemischter Salat

Hausgemacht, mit laugenbreze (vegetarisch)

Weißer Rettich mit Kräutersalz (vegan)