Kumar's Kitchen

Schmackhafte dreieckige Teigtaschen gefüllt mit frischen Kartoffeln, grünen Erbsen, Cashewnüssen und vielen köstlichen Gewürzen. Harmoniert wunderbar mit gegrillten Cherry-Tomaten, Zwiebeln mit gemahlenen Gewürzen, gemahlener Chili und frisch gepresstem Zitronensaft und Minz-Chutney. A, H

Hühnchen mariniert in aromatischen Kräutern und Gewürzen. Perfekt im Tandoor gegrillt und berühmt für seinen Rauchgeschmack. Durch die Zugabe von frischem Limettensaft und einer Prise Gewürzen, ergibt sich eine außergewöhnliche Kombination. Harmoniert wunderbar mit gegrillten Cherry-Tomaten, Zwiebeln mit gemahlenen Gewürzen, gemahlener Chili und frisch gepresstem Zitronensaft und Minz-Chutney. G

Frühlingsrollen werden durch unsere Küche neu definiert. Eine Mischung aus frischem Paneer, Kohl, Karotten und Mais, sowie einem Hauch von Gewürzen und zu guter Letzt eingewickelt in einer blätterigen, knusprigen Ummantelung. Harmoniert wunderbar mit gegrillten Cherry-Tomaten, Zwiebeln mit gemahlenen Gewürzen, gemahlener Chili und frisch gepresstem Zitronensaft und Minz-Chutney. A,G

Im Ofen gegrillte, reife Avocado fein bestrichen mit Olivenöl und Kumar´s Juncea Chutney. Halbe Avocodo gefüllt mit gegrillten Hühnerstücke in einer schmackhaften Marinade aus frischen Kräutern und Gewürzen. Eine außergewöhnliche und proteinreiche Kombination kann sowohl als Vorspeise, als auch Proteinsnack genoßen werden. M, G

Köstliche mini Papadums aus Linsemehl. Einer der beliebtesten Vorspeisen oder einfach für zwischendurch zum Knabbern wird mit einer ausgezeichneten Knoblauch Chutney serviert.

Garnelen in einer leichten Gewürzmischung mariniert und im Tandoor gegrillt, gewürzt mit Chilis und Knoblauch, die den Geschmack unterstreichen. Harmoniert wunderbar mit gegrillten Cherry-Tomaten, Zwiebeln mit gemahlenen Gewürzen, gemahlener Chili und frisch gepresstem Zitronensaft und Kumar´s Juncea Chutney. B, M

Hühnchen mariniert in aromatischen Kräutern und Gewürzen. Perfekt im Tandoor gegrillt und berühmt für seinen Rauchgeschmack. Durch die Zugabe von frischem Limettensaft und einer Prise Gewürzen, ergibt sich eine außergewöhnliche Kombination. Harmoniert wunderbar mit gegrillten Cherry-Tomaten, Zwiebeln mit gemahlenen Gewürzen, gemahlener Chili und frisch gepresstem Zitronensaft und Minz-Chutney. G

Frühlingsrollen werden durch unsere Küche neu definiert. Eine Mischung aus frischem Paneer, Kohl, Karotten und Mais, sowie einem Hauch von Gewürzen und zu guter Letzt eingewickelt in einer blätterigen, knusprigen Ummantelung. Harmoniert wunderbar mit gegrillten Cherry-Tomaten, Zwiebeln mit gemahlenen Gewürzen, gemahlener Chili und frisch gepresstem Zitronensaft und Minz-Chutney. A,G

Schmackhafte dreieckige Teigtaschen gefüllt mit frischen Kartoffeln, grünen Erbsen, Cashewnüssen und vielen köstlichen Gewürzen. Harmoniert wunderbar mit gegrillten Cherry-Tomaten, Zwiebeln mit gemahlenen Gewürzen, gemahlener Chili und frisch gepresstem Zitronensaft und Minz-Chutney. A, H

Frischer würfelförmiger Paneer, eingelegt in einer schmackhaften Marinade und gegrillt mit bunter Paprika, roten Zwiebeln und Tomaten im traditionellen Tandoor. Harmoniert wunderbar mit gegrillten Cherry-Tomaten, Zwiebeln mit gemahlenen Gewürzen, gemahlener Chili und frisch gepresstem Zitronensaft und Minz-Chutney. G

Doppelte Paneerscheiben gefüllt mit Chaat Masala-Gewürz, ummantelt mit einem gewürzten Teig aus Kichererbsenmehl und schließlich frittiert. Dieses Street Food ist in Indien ein absolutes Muss. Harmoniert wunderbar mit gegrillten Cherry-Tomaten, Zwiebeln mit gemahlenen Gewürzen, gemahlener Chili und frisch gepresstem Zitronensaft und Minz-Chutney. A,G

Dieses königliches Gericht besteht aus köstlichen würfelförmigen Paneer, die schonend in einer cremigen Tomaten- und Cashewnuss-Sauce gekocht werden und stellt eine Bereicherung für die indische Küche dar. Diese Hauptspeise wird mit Basmati Reis serviert.

Naan ist das am meisten gegessene Brot in indischen Restaurants. Es ist weich, kissenartig, voller schöner kleiner Luftblasen, äußerst vielseitig, wird frisch in Lehmofen (Tandoor) gebacken und zu guter Letzt mit Butter oder Ghee bestrichen.

Wir bestreichen unsere Naan mit etwas frischem Knoblauch und erhalten dadurch das Knoblaucharoma in das Brot, das die ganze Mahlzeit unglaublich macht.

Dieses alltägliche Fladenbrot ist ein Grundnahrungsmittel, das ein/e Inder/in jeden Tag isst. Roti wird aus Vollkornmehl und sonst nichts hergestellt und in Indien mit Dal und Currys gegessen.

Veganger, würziger Kurkuma Basmati Reis mit Granatapfel.

Jede Speise wird mit plein basmati Reis serviert, sie haben jedoch die Möglichkeit gegen Aufpreis einen Anaar Reis zu bestellen. Sie bekommen dann anstatt dem Plein Reis einen "Anaar Reis" mit Ihrer Hauptspeise. Diese Add-On-Option ist nur mit einer Hauptspeise gültig.

Jede Speise wird mit plein basmati Reis serviert, sie haben jedoch die Möglichkeit gegen Aufpreis einen Zitronen-Reis zu bestellen. Sie bekommen, anstatt dem Plein Reis einen "Zitronen-Reis" mit Ihrer Hauptspeise. Diese Add-On-Option ist nur mit einer Hauptspeise gültig.

Ein Reisgericht aus duftendem Basmati Reis mit dem Genuss der geriebenen Zitronenschale. Dieses Gericht kann allein serviert werden oder das Hauptgericht ergänzen.

Pulao ist ein Reisgericht aus duftendem Basmatireis mit Kräutern und frischem Gemüse. Dieses Gericht kann alleine serviert werden oder das Hauptgericht ergänzen.

Jeera Reis besteht hauptsächlich aus drei Zutaten nämlich Reis, Kreuzkümmel und Butter und passt wunderbar zu indischem Curry.

Der perfekte schlichte Reis ist weich und locker, wobei jedes Korn perfekt getrennt ist. Ist das überhaupt möglich? Ja, wir machen es jeden Tag.

Eine Fusion aus Kichererbsen und verschiedenen Salaten, gemischt mit reichhaltigem Senfkorncreme-Dressing. Die Fenchelblüte und die Sesamkörnern verleihen dem Salat ein wunderbares Aroma.

Über Nacht gekochte Mungobohnen gemischt mit Gemüse und Koriander. Kombiniert mit roten Zwiebeln, Zitrone und Essig für einen würzigen Geschmack.

Joghurt gemischt mit Minzblättern und abgeschmeckt mit milden Gewürzen, am besten serviert zu scharfen Gerichten.

Über Nacht gekochte Mungobohnen gemischt mit Gemüse und Koriander. Kombiniert mit roten Zwiebeln, Zitrone und Essig für einen würzigen Geschmack.

Eine Fusion aus Kichererbsen und verschiedenen Salaten, gemischt mit reichhaltigem Senfkorncreme-Dressing. Die Fenchelblüte und die Sesamkörnern verleihen dem Salat ein wunderbares Aroma.

Joghurt gemischt mit Minzblättern und abgeschmeckt mit milden Gewürzen, am besten serviert zu scharfen Gerichten.

Dieses süße, puddingartiges Dessert ist ein Genuss nach einer köstlichen Mahlzeit aus langsam gekochtem Reis in einer warmen Milch mit beigefügten edlen Nüssen. Geschmückt mit Zimt für den Weihnachtlichen Duft. Diese Nachspeise kann kalt oder warm serviert werden.

Der Name Ras Malai, auf Bengali auch als Rossomalai bekannt. Ras Malai ist eine ellipsenförmige, köstliche Kugel aus geronnener Milch, die in cremige Milchsauce getaucht ist. Es ist ein beliebtes indisches Dessert mit dem Aroma von Safran und Kardamom, bestehend aus Milch, frischer Sahne und trockenen Früchten sowie weich gesüßten Paneer-Stücken in dickem Milchsirup. Ras Mali wird als „reichhaltiger Käsekuchen ohne Kruste“ bezeichnet.

Traditionelle Nachspeise in der indischen Küche. Ein frittierter Teig aus Mehl und Milch eingetaucht in aromatisiertem Zuckersirup, am besten warm serviert.

Ein Chutney um die Mahlzeit aufzupeppen, bestehend aus frischen Chilis und Minze, aromatisiert mit Koriander und Zitronen Saft.

Die makellose Kombination aus süßem und saurem mit zarten frischen Mangostücken gewürzt mit Zwiebel, Knoblauch und frischem Ingwer.

Tamarindenchutney ist ein süß-saures indisches Gewürz aus Tamarinden-, Salz-, Palmzucker- und Gewürzpulver. Die Polyphenole in Tamarinde haben antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. Dieses köstliche Chutney kann sowohl mit Vorspeisen, als auch kann auch mit Hauptspeisen genossen werden.

Tamarindenchutney ist ein süß-saures indisches Gewürz aus Tamarinden-, Salz-, Palmzucker- und Gewürzpulver. Die Polyphenole in Tamarinde haben antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. Dieses köstliche Chutney kann sowohl mit Vorspeisen, als auch kann auch mit Hauptspeisen genossen werden.

Gelber Senf ist wegen seines einzigartigen, starken und würzigen Geschmacks beliebt geworden und wird weltweit als Gewürz in Salaten und vielen verschiedenen Gerichten verwendet. Senf ist reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitamin C und vielen Vitaminen des B-Komplexes. Hier ist ein köstliches Chutney, das die gesundheitlichen Vorteile von gelbem Senf bietet und es zu einem Superfood macht.

Gelber Senf ist wegen seines einzigartigen, starken und würzigen Geschmacks beliebt geworden und wird weltweit als Gewürz in Salaten und vielen verschiedenen Gerichten verwendet. Senf ist reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitamin C und vielen Vitaminen des B-Komplexes. Hier ist ein köstliches Chutney, das die gesundheitlichen Vorteile von gelbem Senf bietet und es zu einem Superfood macht.

Frische Avocado mit Olivenöl bestrichen und im Ofen gegrillt. Ein paar Kräuter, ein Prise Salz, frischer Ingwer, Zitrone, frische Minze und Chili Sorgen für einen einmalig intensiven Geschmack. Dieses Chutney wird in einer halben Avocado genossen und passt zu fast jedem Gericht dazu. Avocado Chutney enthält zahlreiche Vitamine und ist sehr reichhaltig im Geschmack mit gesunden Fetten.

Eine kleine Portion Chili-Mischung - rote Chilis in Olivenöl harmonieren wunderbar. Eine Eigenkreation von Kumar´s Kitchen - sehr scharf.

Die makellose Kombination aus süßem und saurem mit zarten frischen Mangostücken gewürzt mit Zwiebel, Knoblauch und frischem Ingwer.

Ein Chutney um die Mahlzeit aufzupeppen,bestehend aus frischen Chilis und Minze, aromatisiert mit Koriander und Zitronen Saft.

Erfrischendes indisches Joghurtgetränk mit dem tropischen Geschmack von Mango. Dieser cremige Mango Lassi ist absolut köstlich und gesund. Mango Lassi kann zu jeder Tageszeit genossen werden, wenn man Lust auf ein süßes und dennoch erfrischendes und gesundes Getränk hat. Als Mango-Fan muss man ihn einfach probieren. G

Indisches, traditionelles Joghurtgetränk mit einer Prise Kardamom und Rosenwasser, macht das Lassi zu einem einfach perfekten Getränk zu jeder Speise. G

Vegane Kokosnuss, Mango-Maracuja Lassi ist das erfrischende Getränk mit Kokosmilch. Dieser frische cremige, süße Geschmack von Kokosnuss bleibt in Kombination mit süß-saurer Mango-Maracuja eine Weile auf der Zunge. Ein absolutes Muss für alle.

Erfrischendes indisches Joghurtgetränk mit dem tropischen Geschmack von Mango. Dieser cremige Mango Lassi ist absolut köstlich und gesund. Mango Lassi kann zu jeder Tageszeit genossen werden, wenn man Lust auf ein süßes und dennoch erfrischendes und gesundes Getränk hat. Als Mango-Fan muss man ihn einfach probieren. G

Indisches, traditionelles Joghurtgetränk mit einer Prise Kardamom und Rosenwasser, macht das Lassi zu einem einfach perfekten Getränk zu jeder Speise. G

Vegane Kokosnuss, Mango-Maracuja Lassi ist das erfrischende Getränk mit Kokosmilch. Dieser frische cremige, süße Geschmack von Kokosnuss bleibt in Kombination mit süß-saurer Mango-Maracuja eine Weile auf der Zunge. Ein absolutes Muss für alle.

Behutsam ausgewählte Teeblätter und natürliche Fruchtaromen verleihen dem Getränk einen authentischen Geschmack. Die Schwarztee-Variante, kombiniert mit fruchtigen Himbeeren und einem Hauch Basilikum ist eine anspruchsvolle Kombination im Tee-Segment. Honest Bio Tee mit natürlichen Aromen, reduziertem und natürlichem Zuckergehalt mit nur 18 kcal pro 100ml entsprechend kalorienarm. Alle Zutaten stammen aus nachhaltigem Anbau. Dieser Tee kommt ohne künstliche Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe aus und ist bio- und veganzertifiziert. Das Getränk wird in der 0,33 l Mehrweg-Glasflasche abgefüllt.

Biologisches Zitronenerfrischungsgetränk mit natürlichen Aromen und reduziertem Zuckergehalt. Alle Zutaten stammen aus nachhaltigem Anbau. Diese Limonade kommt ohne künstliche Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe aus und ist bio- und veganzertifiziert. Die Erfrischung ohne Kohlensäure ist vor allem für Menschen gedacht, die Wert auf biologische Premium-Produkte, Nachhaltigkeit und transparente Herkunft legen. Das Getränk wird in der 0,33 l Mehrweg-Glasflasche abgefüllt.

auch „Pink Lemonade“ genannt, sorgen mit natürlichem Zucker für ein ausbalancierten süß-saures Geschmackserlebnis. Biologisches Zitronen-Himbeere-Erfrischungsgetränk mit natürlichen Aromen und reduziertem Zuckergehalt. Alle Zutaten stammen aus nachhaltigem Anbau. Diese Limonade kommt ohne künstliche Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe aus und ist bio- und veganzertifiziert. Das Getränk wird in der 0,33 l Mehrweg-Glasflasche abgefüllt.

ist ein indisches, mildes Bier mit einem würzigen Aroma, duftet nach Gerstenfrucht und Zitronenschale. King Fischer Bier schmeckt im Antrunk erfrischend und dann sehr mild mit leicht nussigen Aromen des Getreides und einem cremigen Trinkgefühl. Das Premium Bier ist ein perfekter Begleiter zu indischen Speisen, cremigem Curry, Samosa, indische Daal-Gerichte oder auch zu vegetarischer Küche mit Mandeln und Nüssen. Gleichzeitig ist es ein schönes, erfrischendes Bier mit wenig Bitterkeit als idealer Begleiter für heiße Tage.