Salonga Peruvian Restaurant Bar

Suppe mit „mote“ (Mais-Sorte aus Inkazeiten) Schwein- und Rindfleischstücken, Frühlingszwiebel, Minze

Rindfleischsuppe mit Gemüse

Salat mit Quinoa und Gemüse der Saison

Grüner Salat mit Gemüse der Saison

Salat mit gegrilltem Hühnerfleisch nach peruanischer Art

Roh marinierter Seelachs in Limettensaft mit roter Zwiebel, Chili, Koriander Süßkartoffel, Mais, Canchas

Roh marinierter Seelachs und Meeresfrüchte in Limettensaft mit roter Zwiebel,Chili, Koriander, Süßkartoffel, Mais, Canchas

Fein gewürzte Kartoffel-Limetten- Masse mit Avocado, Hühnerfleisch, Mayonnaise

Fein gewürzte Kartoffel-Limetten- Masse mit Avocado, Thunfisch, Mayonnaise

Fein gewürzte Kartoffel-Limetten- Masse mit Avocado, Tintenfisch, Creme aus peruanischen Oliven

Fein gewürzte Kartoffel-Limetten- Masse mit Avocado

Causa-Degustationsteller mit causa de pollo, causa de atún und causa de palta

Gekochtes Kartoffelscheiben mit aromatischer Creme aus ají amarillo (peruanischer Chili) und Weichkäse

Gebratene Yuca-sticks (Maniokwurzel) mit aromatischer Creme aus ají amarillo (peruanischer Chili) und Weichkäse

Garnelen im Quinoamantel serviert mit einer Creme aus ají amarillo (peruanischer Chili) und Weichkäse

Yuca-Masse (Maniokwurzel) gefüllt mit feiner Käsecreme und Creme aus ají amarillo (peruanischer Chili) und Weichkäse

Gegrilltes Gemüse mit aromatischer Creme aus ají amarillo (peruanischer Chili) und Weichkäse

Cremiges Hühnerragout mit Kartoffelscheiben, serviert mit Basmatireis

Mit Rindfleisch, Tomaten und Zwiebeln gefüllte Teigtasche

Mit Gemüse und Weichkäse gefüllte Teigtasche

Traditionelles Gericht aus gemahlenem Mais mit Schweinefleisch oder Huhn, gegart in Bananenblättern

Basmatireis mit gebratenem Ei, Gemüse, Hühnerfleisch, Sojasauce

Basmatireis mit gebratenem Ei, Gemüse, Sojasauce

Gebackenes Hühnerfleisch serviert mit Basmatireis

Gebackene Meeresfrüchte und Yuca-Sticks mit Salsa criolla (rote Paprika,rote Zwiebel, Limette, Koriander, Mais)

Rindsfilet gegrillt mit Spiegelei, süßer Banane und Basmatireis

Rindslungenbraten, Tomate, roter Zwiebel, Pommes frites, Sojasauce serviert mit Basmatireis

Zartes Rindfleischragout mit Koriandersauce, peruanischen Canario-Bohnen serviert mit Basmatireis

Scharfe Sauce aus peruanischem Chili

Weißbrot

Reis

Pommes frites

Gerösteter Cancha-Mais aus Peru

Rotem Zwiebel, Koriander, Limettensaft, roter Paprika, Mais

Aromatische Creme aus ají amarillo (peruanischer Chili), Weichkäse, Milch

Frittierte Süßkartoffel

Flan aus Milch, Ei, Kondensmilch, Orange, Zucker, serviert mit Karamellsauce

Peruanisches Bier, Golden, Cusco

Peruanisches Bier, Dunkel, Cusco

Leichteres peruanisches Bier

Valle de Ica, Peru, halbtrocken, 13,5 % vol.

Patagonien/Argentinien, trocken, 14,3 % vol.

Gols, trocken, 13,5 % vol., Qualitätswein, Barrique, 2013

Patagonien/Argentinien, 14,4 % vol.

Patagonien/Argentinien, 14,3 % vol.

Gols, trocken, 12,5 % vol., Goldprämierung, Qualitätswein, 2015

Gols, trocken, 13,5 % vol., 2015

Valle de Ica, Peru, halbtrocken, 13,5 % vol.