Salonga Peruvian Restaurant Bar

gebratene Yuca-sticks (Maniokwurzel) mit aromatischer Creme aus ají amarillo (peruanischer Chili) und Weichkäse

roh marinierter Seelachs in Limettensaft mit roter Zwiebel, Chili, Koriander Süßkartoffel, Mais, Canchas

Suppe mit „mote“ (Mais-Sorte aus Inkazeiten) Schwein- und Rindfleischstücken, Frühlingszwiebel, Minze

roh marinierter Seelachs und Meeresfrüchte in Limettensaft mit roter Zwiebel,Chili, Koriander, Süßkartoffel, Mais, Canchas

fein gewürzte Kartoffel-Limetten- Masse mit Avocado, Hühnerfleisch, Mayonnaise

gefüllte Teigtasche mit Rindfleisch, Tomaten und Zwiebeln, serviert mit salsa criolla (rote Paprika, rote Zwiebel, Limette, frischer Koriander, Mais)

fein gewürzte Kartoffel-Limetten- Masse mit Avocado, Tintenfisch, Creme aus peruanischen Oliven

Yuca-Masse (Maniokwurzel) gefüllt mit feiner Käsecreme und Creme aus ají amarillo (peruanischer Chili) und Weichkäse

peruanisches Bier, Golden, Cusco

gefüllte Teigtasche mit Gemüse und Weichkäse, serviert mit salsa criolla (rote Paprika, rote Zwiebel, Limette, frischer Koriander, Mais)

Suppe mit „mote“ (Mais-Sorte aus Inkazeiten) Schwein- und Rindfleischstücken, Frühlingszwiebel, Minze

Hühnersuppe mit Gemüse

Gemüsesuppe

mit Meeresfrüchten, Muscheln, Garnelen, Shrimps und Kalamar

Salat mit Quinoa und Gemüse der Saison

grüner Salat mit Gemüse der Saison

Salat mit gegrilltem Hühnerfleisch nach peruanischer Art

roh marinierter Seelachs in Limettensaft mit roter Zwiebel, Chili, Koriander Süßkartoffel, Mais, Canchas

roh marinierter Seelachs und Meeresfrüchte in Limettensaft mit roter Zwiebel,Chili, Koriander, Süßkartoffel, Mais, Canchas

fein gewürzte Kartoffel-Limetten- Masse mit Avocado, Hühnerfleisch, Mayonnaise

fein gewürzte Kartoffel-Limetten- Masse mit Avocado, Thunfisch, Mayonnaise

fein gewürzte Kartoffel-Limetten- Masse mit Avocado, Tintenfisch, Creme aus peruanischen Oliven

fein gewürzte Kartoffel-Limetten- Masse mit Avocado

gekochte Kartoffelscheiben mit feiner Huancaína- Frischkäsecreme

gebratene Yuca-sticks (Maniokwurzel) mit aromatischer Creme aus ají amarillo (peruanischer Chili) und Weichkäse

Yuca-Masse (Maniokwurzel) gefüllt mit feiner Käsecreme und Creme aus ají amarillo (peruanischer Chili) und Weichkäse

drei Jacobsmuscheln garniert mit Parmesan und Limettensaft

gefüllte Teigtasche mit Gemüse und Weichkäse, serviert mit salsa criolla (rote Paprika, rote Zwiebel, Limette, frischer Koriander, Mais)

gefüllte Teigtasche mit Spinat und Weichkäse, serviert mit salsa criolla (rote Paprika, rote Zwiebel, Limette, frischer Koriander, Mais)

gefüllte Teigtasche mit Rindfleisch, Tomaten und Zwiebeln, serviert mit salsa criolla (rote Paprika, rote Zwiebel, Limette, frischer Koriander, Mais)

gefüllte Teigtasche mit Hühnerfleisch und Gemüse, serviert mit salsa criolla (rote Paprika, rote Zwiebel, Limette, frischer Koriander, Mais)

gefüllte Teigtasche mit Riesengarnelen und salsa criolla (rote Paprika, rote Zwiebel, Limette, frischer Koriander, Mais)

Eintopf mit Kürbis, Kartoffeln, Erbsen, Mais, Knoblauch und roter Zwiebel mit Basmatireis und Frischkäse

Basmatireis mit gebratenem Ei, Frühlingszwiebel, roter Paprika, Sojasoße und Sesamöl

Kurzgebratene, marinierte Gemüsestücke mit Tomaten, Sojasauce, Sesamöl und roter Zwiebel mit Pommes und Basmatireis

Traditionelles Gericht aus gemahlenem Mais, gegart in Bananenblättern mit Hühnerfleisch, gekochtem Ei und Kalamata Oliven

Basmatireis mit gebratenem Ei, Frühlingszwiebeln, roter Paprika, Hühnerflisch, Sojasauce und Sesamöl-Dressing

in Limettensaft, mariniertem, gebratenem Hühnerfleisch mit Zucchini, Pommes und Basmatireismit

Cremiges Hühnerragout mit Kartoffelscheiben, Basmatireis, gekochtem Ei und Kalamata Oliven

marinierte Hühnerstücke mit Tomaten, Sojasauce, Sesamöl, roter Zwiebel, Pommes und Basmatireis

Gebackenes Schnitzel von Huhn, serviert mit salsa criolla (rote Paprika, rote Zwiebel, Limette, frischer Koriander, Mais), mit Basmatireis und Kartoffeln

traditionelles Gericht aus gemahlenen Reis, gegart in Bananenblättern mit Schweinefleisch, gekochtem Ei und Kalamata Oliven

Kurzgebratene, marinierte Stücke von Rindslungenbraten mit Tomaten, roter Zwiebel, Sojasauce mit Pommes und Basmatireis

Rindsfilet gegrillt mit Spiegelei, süßer Banane und basmatireis

Pikantes Rindfleischragout mit Koriandersauce, Gemüse, Bohnen und BASMATIREIS

argentinische Rotgarnelen in Knoblauch- Weißweinsoße, serviert mit Weißbrot

scharfe Sauce aus peruanischem Chili

Weißbrot

Reis

Pommes frites

gerösteter Cancha-Mais aus Peru

rotem Zwiebel, Koriander, Limettensaft, roter Paprika, Mais

Aromatische Creme aus ají amarillo (peruanischer Chili), Weichkäse, Milch

frittierte Süßkartoffel

Flan aus Milch, Ei, Kondensmilch, Orange, Zucker mit Karamellsauce

hausgemacht, serviert mit Erdbeermarmelade

Dose, peruanische Softdrink mit Zitronenstrauch (Hierba luisa)

Valle de Ica, Peru, halbtrocken, 13,5 % vol.

Patagonien/Argentinien, trocken, 14,3 % vol.

Patagonien/Argentinien, 14,4 % vol.

Patagonien/Argentinien, 14,3 % vol.

Gols, trocken, 12,5 % vol., Goldprämierung, Qualitätswein, 2015

peruanisches Bier, Golden, Cusco

peruanisches Bier, Dunkel, Cusco